營養 健康 保健

相信一天要吃夠所需的營養是非常困難的 所以就要靠保健食品來輔助你 要如何避免買到不安全的保健食品

業者自己不敢吃的保健食品

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等級和分類

Codex Alimentarius

國際橄欖油協會

根據國際橄欖油協會的說明，「通常把橄欖油分類為三大類分別是：溫和（清和、淡素或『黃油狀』）；半果香（味較濃、橄欖味道較重）；果香（味道濃厚、全熟的橄欖油）。」按照橄欖質量，榨出的橄欖油質量也不一樣。現代工業榨油方法一般會採用工業萃取法將油快速分離。

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一、每天應該吃這麼多—每日飲食指南

        衛生福利部食品藥物管理署，以「預防營養素缺乏」為目標，並參考最新的流行病學研究成果，加入預防心臟、血管、代謝疾病和癌症的飲食原則，制定出適合國人飲食建議的新版「每日飲食指南」，「每日飲食指南」就是「均衡」的定義。

二、我們真的吃得夠嗎？

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卵磷脂，是人類細胞的重要成分，特別是對於腦神經、心血管、肝腎等系統有保護作用

而經研究發展，卵磷脂中的主要成分Phosphatidylcholine能在體內轉換為神經傳導物-乙醯膽鹼(Acetylcholine)

，能有效幫助學習及記憶，可說是天然聰明藥，此外，卵磷脂還具有降膽固醇、減少肝細胞損傷及減緩大腦退化的效果

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